Иван Р предлагает Вам запомнить сайт «Крыша над головой»
Вы хотите запомнить сайт «Крыша над головой»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Ремонт паркетного пола

Ремонт паркетного пола

20 ноя, 18:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темная кафельная плитка в ду…

Темная кафельная плитка в душевой со стеклянными дверями.

20 ноя, 05:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Штукатурка стен собственными руками

Штукатурка стен собственными руками

20 ноя, 01:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Брюква – забытый овощ

развернуть

На российских полях и дачных грядках нынче редко встретишь брюкву. Эта культура незаслуженно утратила свои позиции, отошла на самый задний план в промышленном и любительском овощеводстве.

Однако в последние годы интерес к ней начал восстанавливаться.

Брюква – забытый овощ

Откуда к нам попала брюква, доподлинно не известно. Но существует версия, что ее семена в Новгород, возвратившись из сибирского похода, привез соратник Ермака Тимофеевича казак Чигин, «в сушке за халявой сберегая». Халявой казаки называли голенище сапога, а сушком – кожаный кисет. Вернулся казак из Сибири, скорее всего, в самом конце XVI века.

В начале следующего, XVII века Великий Новгород был захвачен шведами, среди трофеев они наверняка могли завладеть и незнакомой овощной культурой, вывезли ее семена в Швецию, и там брюква быстро стала популярной. Возможно, из-за этого ее часто называют шведской репой.

В России брюкву тоже быстро оценили, и площади посевов этой культуры, несмотря на исторические невзгоды того периода, постоянно возрастали. И это вполне объяснимо: брюква хранится значительно лучше репы, обеспечивая хозяев витаминным питанием весной и в начале лета, когда запасы репы давно иссякли.

Репа и брюква очень выручали крестьян в неурожайные годы. Не отличаясь калорийностью, они тем не менее содержат много углеводов, ценных минеральных солей и, самое главное, – витаминов. Особенно богата ими брюква: по содержанию витамина C она не уступает кочанной капусте. Витамина А в желтомясых сортах брюквы не на много меньше, чем в моркови или тыкве. В холодном погребе во влажном песке брюква может храниться более года. К тому же оптимальной температурой для роста брюквы является 15–16˚, более того, в прохладную влажную погоду урожайность этой культуры возрастает, увеличивается и содержание витаминов в ее корнеплодах.

В наши благополучные времена брюкву почти совсем перестали выращивать и в промышленных масштабах, и на приусадебных участках. Многие дачники даже не знают, как она выглядит. Только в самые последние годы популярность этого замечательного корнеплодного растения начала возрождаться, что связано с интересом к здоровому и разнообразному питанию.

КСТАТИ. В настоящее время в Государственном реестре селекционных достижений в России допущено к использованию 6 сортов брюквы – Верейская, Гера, Детская любовь, Красносельская, Новгородская, Светлая мечта.

Земля для выращивания брюквы должна быть заправлена органикой и произвесткована. На кислых почвах эта культура может сильно поражаться килой. На небольших участках брюкву часто выращивают через рассаду. Посев проводят в конце апреля, высевая семена в холодные рассадники. На значительных площадях брюкву целесообразнее выращивать путем прямого посева в грунт в те же сроки. Так как семена у брюквы достаточно мелкие, глубина посевных бороздок не должна превышать 1,5 см. Дно бороздок должно быть уплотненным, чтобы семена не проваливались глубже между комочками почвы.

Рассаду брюквы высаживают на постоянное место в возрасте 30 дней от полных всходов, когда у растений появляется пятый настоящий лист. Схема высадки рассады: 45х15 см. После высадки обязательно проводят полив, чтобы обеспечить хороший контакт корней с грунтом.

В процессе выращивания брюквы приходится защищать ее от вредителей. Междурядья нужно регулярно рыхлить, чтобы исключить появление почвенной корки. Это улучшит доступ воздуха к корневой системе. В сухую погоду проводят поливы, так как при недостатке влаги корнеплоды становятся деревянистыми и приобретают жгучий вкус. Землю поддерживают в чистом от сорняков виде.

К уборке урожая приступают в конце сентября. У корнеплодов, предназначенных на продовольственные цели, срезают ботву вместе с точкой роста: в таком виде они лучше лежат. Хранят брюкву аналогично другим корнеплодам.

 


Источник →

Ключевые слова: Сад и огород
Опубликовано 09.11.2018 в 18:18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Вышел на балкон - ушел в пох…

Вышел на балкон - ушел в поход на неделю

2 мар 17, 01:58
+38 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ХОТИТЕ РОСКОШНЫЙ ЦВЕТНИК В К…

ХОТИТЕ РОСКОШНЫЙ ЦВЕТНИК В КВАРТИРЕ? ТОГДА ЗАПОМИНАЙТЕ СЕКРЕТИКИ.

1 мар 17, 02:58
+35 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи для дачи

Идеи для дачи

3 мар 17, 01:58
+32 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые красивые идеи для вашей дачи

Самые красивые идеи для вашей дачи

4 мар 17, 02:57
+30 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Небольшие кухни в обычных квартирах

Небольшие кухни в обычных квартирах

5 мар 17, 02:58
+21 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МАЛЕНЬКИЙ ДОМ: УЮТНЫЙ ДОМИК,…

МАЛЕНЬКИЙ ДОМ: УЮТНЫЙ ДОМИК, ПЛОЩАДЬЮ 10 КВ. М

6 мар 17, 01:58
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Самый кривой дом".

"Самый кривой дом".

11 мар 17, 03:56
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самоувлажняемые колбы

Самоувлажняемые колбы

9 мар 17, 02:58
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот такая идея малогабаритно…

Вот такая идея малогабаритной однокомнатной квартиры

8 мар 17, 03:58
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отличная идея ремонта и диза…

Отличная идея ремонта и дизайна маленькой кухни в 6 кв.м.

7 мар 17, 06:58
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вещи, которые захочет иметь …

Вещи, которые захочет иметь ваша кошка.

21 фев 17, 03:01
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домик на дереве

Домик на дереве

29 окт, 05:02
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Йoд для клубники

Йoд для клубники

23 фев 17, 02:58
+11 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дизайн интерьера

Дизайн интерьера

10 мар 17, 06:58
+11 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шторы. Креативные идеи оформления.

Шторы. Креативные идеи оформления.

12 мар 17, 02:58
+10 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сейчас онлайн

  • Светлана Самохина
  • Ирина Пасечник
  • андрей лысков
  • Наталья Азарова
  • Светлана Русакович
  • Галина Агарунова
  • ВАЛЕРИЙ КОРОБОВ
  • Наталья Губернаторова
  • Василий Шпак
  • Валерий Водолагин
  • Irena Morchadze
  • Алексей Угаров
  • Igor Brojusco
  • Lilia лилия
  • Аркадий Ороховатский

Последние комментарии

Лада Волгина
Tamara
Парник и две корзины - супер!
Tamara Идеи для дачи
Любовь Кулакова
красиво!
Любовь Кулакова Вышел на балкон - ушел в поход на неделю