Нежный, кисло-сладкий, ароматный яблочный рулет из бисквитного теста

Нежный, кисло-сладкий, ароматный яблочный рулет из бисквитного теста. Не требует большого количества продуктов, быстр в приготовлении, печется вместе с яблочной начинкой.

Благодаря орехам и цедре лимона начинка для бисквитного рулета приобретает изумительный яркий вкус. Это необыкновенное лакомство идеально подойдет для вечернего чаепития в кругу друзей.

Яблочный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА

  • 120 г муки
  • 130 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • сахарная пудра для украшения

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 800 г яблок (5 небольших)
  • сахар по вкусу
  • цедра половины лимона
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • обжаренные орехи по вкусу (не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти яблоки от кожуры и натри их на крупной терке.

  2. Лишний сок слей. Добавь тертую лимонную цедру и ложку лимонного сока. В зависимости от вкуса яблок (сладкие или кислые), добавь больше или меньше сахара.

  3. По желанию можешь добавить измельченные грецкие орехи.
  4. Начинай взбивать яйца и постепенно добавляй сахар. Через минут десять должна получиться пышная яичная масса.

  5. Просей в нее муку с разрыхлителем и добавь ванильный сахар. Перемешай.
  6. Застели противень бумагой для выпечки. Смажь растительным или сливочным маслом. Равномерно распредели по бумаге яблочную начинку.

  7. Поверх начинки выложи и разровняй тесто.

  8. Выпекай 15–20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  9. Готовый корж аккуратно выложи на полотенце начинкой вверх и сверни в рулет.

  10. Обрежь края рулета, нарежь его на кусочки и подавай к столу.

  11. Легкий бисквитный рулет с яблочной начинкой готов. Приятного аппетита!

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: